Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. 25 anni – “Extravecchio”
€79,00 IVA inclusa
Invecchiato minimo 25 anni
Confezione da 100ml
Descrizione
L’Aceto “Extravecchio” ha subito, nelle sue pregiate botti, un invecchiamento minimo di 25 anni.
Il lungo invecchiamento e la messa a dimora nelle botti di legni diversi conferiscono a questo eccezionale Aceto un bouquet del tutto particolare, piacevolmente penetrante e profumato, un colore bruno intenso e quel perfetto equilibrio agrodolce.
Si usa su verdure fresche e lessate, sui bolliti, per confezionare salse e per rifinire preparazioni di carne e pesce; perfetto anche sulle fragole e sul gelato di crema. Si esprime al meglio insieme al Parmigiano Reggiano.
COLORE: bruno scuro intenso lucente, manifesta la propria densità in una corretta e scorrevole sciropposità.
PROFUMO: caratteristico e complesso, penetrante, di evidente, ma gradevole ed armonica acidità.
SAPORE: inimitabile, caratteristico, dolce e agro ben equilibrati, si offre generosamente pieno, sapido con sfumature vellutate in accordo con i caratteri olfattivi che gli sono propri.
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.